Свинушка тонкая — Paxillus involutus (Fr.) Fr.
Признана опасным грибом! Смотрим комментарии!.
Шляпка 3—13 см в диаметре, бурая, с темными пятнами и загнутым краем, в середине вдавленная, у зрелых плодовых тел воронковидная, с лопастным краем. Пластинки у зрелого плодового тела заметно низбегающие, бурые, от давления темнеют, легко отделяются от мякоти шляпки.
Ножка 3—8 см длины, 0,5—1 см толщины. Мякоть желтоватая. Грибница паутинистая, грязно-бледно-оливковая.
Споры 7—10X5 мк, бурые, эллипсоидные с гладкой оболочкой.
Растет в лиственных, смешанных и хвойных лесах, на почве, основаниях стволов, пнях, корнях, гнилушках и дуплах хвойных пород. Растущие на почве плодовые тела мясистые, более крупные, на древесине — более мелкие.
Условно съедобен и вкусен, но перед приготовлением в пищу в свежем виде и перед засолом свинушки обязательно надо отварить, а воду слить. Неотваренные свинушки ядовиты. Можно обезвреживание их сочетать с засолом — сварить спинушки в круто посоленной воде и таким образом быстро и легко получить вкусные соленые грибы.
Признана опасным грибом! Употребление в пищу вызывает белокровие! Так что господа и дамы, на свой страх и риск....
 |
yaKisulka ответил(а)
Не дурно ждeм еще...
 |
|
Sergey9145 ответил(а)
В настоящее время признана опасной.Гриб содержит вещество,которое аккумулируется с годами в организме.В итоге белокровие.Информация достоверная.
|
|
Sergey9145 ответил(а)
О Свинушке тонкой.Paxillus nvolutus.В настоящее время под Свинушкой тонкой нужно понимать целый ряд грибов. Микрогенетики назвали это Paxillus involutus комплекс. Включено,как минимум 4 особи: Итак,уже 4 особи,+ Свинушка ольховая. Paxillus filamentosus. 1.Свинушка тонкая.P. involutus 2.P. obscurosporus 3.P. validus 4.P. vernalis(Америка) 4.пока безымянная-растёт под берёзой. 5.Свинушка ольховая. Paxillus filamentosus. 6.Есть также сведения,что Paxillus rubicundulus отдельная особь. Знаем ли мы свинушку тонкую???? 5 очень похожих особей и американская P. vernalis. |
 |
Грибник ответил(а)
Sergey9145 , спасибо вам большое за информацию!
|
|
евгений ответил(а)
В далекие 70-е когда учился в школе собирали часто этот гриб.О том что свинушка съедобная узнал от своей бабушки.О том что гриб ядовит узнал совсем недавно.
|
