Ильмаки, ильмак

Ильмаки
Ильмаки — Pleurotus citrinopileatus Sing.

Шляпка 4—6 см в диаметре, у наиболее крупных плодовых тел до 10 см. В молодом возрасте шляпка щитковидная, затем с глубокой ямочкой и, наконец, воронко-видная неправильная, с лопастным краем, лимонно-желтая, в старости быстро выцветает и становится белой. Пластинки частые, узкие, 3—4 см ширины, слегка розо¬ватые, далеко низбегающие на ножку линиями.
Ножка 6—9 см длины, 2—2,5 см толщины, у молодых плодовых тел почти центральная, у зрелых — эксцентрическая, кремовая. Мякоть белая. Растет пучками, выходящими из общего пенька.

Споровый порошок слабо сиреневый. Споры 7—8x3—3,5 мк, цилиндрические. Растет на сухостойный п валежных (редко на живых) стволах ильмов и очень редко других древесных пород в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, с половины мая до сентября. Съедобен.


На юге Дальнего Востока является одним из наиболее распространенных и хорошо известных местному населению съедобных грибов.
Пригоден для приготовления в свежем виде, сушки и маринования. У зрелых грибов употребляются в пищу обычно только шляпки, так как ножки часто бывают грубые, волокнистые; иногда приходится вырезать и загрубевшую часть шляпки около ножки.

Поделиться с друзьями:
BB-Code
HTML
Ссылка
Похожие грибные статьи:
» 22.01.10 Суп грибной из свежих ильмаков
Комментарии
shpa
shpa ответил(а) /
Я считал что они имеют другой вид, шляпка как у опёнка с чешуйками, цвет ярко жёлто-оранжевый с диаметром до 17 см. растущих на деревьях с длинными листочкамиblush
  
Ваш комментарий
Имя:
Пароль: (если зарегистрирован)
Email: (обязательно!)

теги форматирования

добавить смайлы
Навигация
Грибной опрос
Какие грибы Вам нравятся?

    Белые грибы (1023)

    Опята (609)

    Грузди (551)

    Сыроежки (115)

    Другие (441)


Комментарии
» Аделета Користов, Прекращай народ учить.. Сожрут ... (21.09.2016)
// Грибная лапша
Автор Анатолий Бабаев

» Кстати, грузди только для засолки и используются. ... (08.12.2014)
// Грузди соленые
Автор VasiliyDobriy81

» *Приморья (06.10.2014)
// Грибная лапша
Автор Rainbow_Spike1

» Нашёл его в Красной книге приморья и ЕАО, в хабаро... (06.10.2014)
// Грибная лапша
Автор Rainbow_Spike

» Ежовик гребенчатый очень вкусный гриб, если его п... (04.10.2013)
// Грибная лапша
Автор edgard2005

Рекомендуем
круги отрезные по металлу
Вход на сайт
Новые фото грибов
Молоденькие опята Белые грибы Макросъемка - белые грибы
Грибное облако
Информация
Значительная часть материала на сайте, взята из книги Л. Н. Васильевой "Съедобные грибы Дальнего Востока".