Трюфель краснеющий

Трюфель краснеющий — Rhizopogon roseolas (Corda)N h. Fries.

Плодовое тело трюфеля клубневидное, 2—5 см в диаметре, сначала белое, затем желтоватое, буроватое, на воздухе и от давления краснеющее, при основании с буроватыми тяжами мицелия.

На разрезе с мелкими лакунами, в которых на базидиях развиваются широкоэллипсоидные, буроватые споры 7—9X3—4 мк. Гриб малоизвестный, но вкусный.

Плодовое тело трюфеля развивается в верхнем слое почвы, а потом выходит на поверхность.
Растет в сосновых и смешанных лесах, обычно гнездами.
Молодой трюфель краснеющий съедобен.