Свежие грибы очистить (трубчатые лучше не использовать, превратятся в кашу), промыть, мелко нарезать, добавить лук и немного воды, посолить и тушить в собственном соку до готовности.
Перед концом тушения добавить масла и еще потушить минуток пять... Заправить специями и поджаренным репчатым луком.
Перед тушением грибы можно предварительно отварить (6—8 мин.).
400—500 г свежих грибов, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, специи, соль по вкусу.
BB-Code | |
HTML | |
Ссылка |