Черные древесные ушки, иудино ухо

Черные древесные ушки, иудино ухо — Auricularia auricula (Fr.) Schrot.

Плодовое тело гриба похоже по форме на ушную раковину, студенистое, студенисто-хрящеватое. Растут черные древесные ушки, называемые также иудино ухо группами.

Это бурые по цвету грибы, на нижней поверхности морщинистые, на верхней опушенные, лопастные, прикрепленные основанием. При высыхании грибы сильно уменьшаются в размере, превращаются в тонкие корочки, при помещении в воду снова набухают.

Споры 11—15x4—7 мк, слегка согнутые.
Растет гриб на сухой древесине лиственных пород.
Так же используется в пищу народами восточной Азии, а также жителями Приморья.
Способ приготовления, аналогичен древесным ушкам волосистым.