Пудинг грибной с луком

Свежие вымытые грибы мелко нарезать, посолить, немного потушить в собственном соку, смешать с поджаренным луком.

Нарезать тонкими ломтиками сырой картофель, положить грибы и ломтики картофеля слоями в низкую кастрюлю, смазанную маслом, верхний слой (из картофеля) полить маслом и посыпать сухарями.

Поставить в духовку в открытой посуде, чтобы зарумянился, и тушить до готовности грибов и картофеля.
200—250 гр свежих грибов, 4—5 шт. картофеля, 1—2 головки репчатого лука, 2—3 ст. ложки масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, соль по вкусу.