Готовится так же, как и обыкновенная яичница с грибами, свежие грибы перемыть, мелко нарезать, посолить, положить масла и тушить до готовности, разболтать яйца, добавить примерно столько же молока.
Вылить полученную яично-молочную смесь на лежащие тонким слоем грибы, быстро смешать смесь с грибами и запечь. Как только молочная яичница запечется, ее надо немедленно снять с плитки.
Молочная яичница с грибами получается более нежная чем обычная.
200—300 г свежих грибов, 2—3 яйца, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка масла, соль по вкусу.
BB-Code | |
HTML | |
Ссылка |
» 05.05.10 Омлет с солеными грибами » 05.05.10 Яичница со свежими грибами |