Груздь черный

Груздь черный — Lactarius necator (Fr.) Karst.

Шляпка 10—20 см в диаметре, толстая, мясистая, плотная, сначала плоская, слабо вдавленная в середине, с завернутым краем, затем воронковидная, влажная, оливково-бурая, буро-оливковая со слабо заметными концентрическими зонами и более бледным загнутым войлочным краем.

Пластинки очень частые, кремовые, со временем буреющие. Млечный сок белый. Ножка 4—5 см высоты, 2—2,5 см толщины, плотная, лакунозная, оливково-бурая одного цвета со шляпкой. Вкус очень острый.

Споры 7—8,5x6—7 мк, сетчатой орнаментацией.
Растет на почве под березами, чаще во влажных местах в лесах различного состава — хвойных и смешанных, летом и осенью.
Пригоден только для засола.