Гладыш, млечник обыкновенный — Lactarius trivialis (Fr.)
Шляпка 7—13 см в диаметре, слизистая, сначала выпуклая, сиренево-серая, со слабо выраженными концентрическими кольцами, со временем серовато-желтоватая и, наконец, бледно-желтая, в середине вдавленная сиреневато-бурая или вся одноцветная, без зон.
Пластинки 0,8 см ширины, кремовые, затем охристые, с семговым оттенком. Млечный сок белый, при высыхании становится серо-зеленоватым.
Подмолочник, молочай — Lactarius volemus (Fr.)
Шляпка 6—10 см в диаметре, мясистая, плотная, бархатистая, рыже-бурая, буровато-рыжая, сначала почти плоская, затем воронковидно-вдавленная. Пластинки кремовые, кремово-охристые, от давления буреют.
Млечный сок белый, на воздухе быстро буреет и густеет, наконец, делается почти черным и тягучим, как резина. Ножка 8—11 см высоты, 1,5 см толщины, бархатистая, охристая. Вкус пресный.
Рыжик — Lactarius deliciosos (Fr.) S. F. Gray.
Шляпка 6—12 см в диаметре, сначала почти плоская, в середине вдавленная, со временем воронковидная, семгово-оранжевая, зеленовато-охристая, с концентрическими зонами, зеленеющая, особенно у рыжика, растущего под елью.
Пластинки оранжевые, млечный сок оранжевый. Ножка 4—5 см высоты, 0,8—1,2 см толщины, оранжевая, лакунозная, плотная, внутри рыхлая, затем полая. Вкус пресный.
Горькушка — Lactarius rufus (Fr.) Fr.
Шляпка 5—8 см в диаметре, в середине вдавленная, с сосочком, темно-красно-бурая с сероватым оттенком, голая. Пластинки низбегающие, сначала охристые, со временем буроватые.
Млечный сок белый. Ножка 4—6 см высоты, 1—1,5 см толщины, бурая, одноцветная со шляпкой. Вкус очень острый.
2430