Подгруздок белый — Russula delica Fr.
Шляпка 6—15 см в диаметре, мясистая, плотная, сначала почти плоская с ямочкой и завернутым краем, потом воронковидно-вдавленная, сухая, белая, иногда с бурыми пятнами и обычно с приставшей почвой. Мякоть белая, плотная. Пластинки частые, низбегающие, голубовато-белые, цвета снятого молока.
Ножка 3—4 см длины, 1,5—2 см толщины, короткая, плотная, сначала сплошная, потом в середине полая, белая, с редкими бурыми пятнами. Споровый порошок белый. Вкус не сильно острый.
Споры 7—9X6—8 мк, шаровидные с бородавками, соединенными линиями.
Растет под березами в дубняках, березняках и смешанных лесах, довольно часто.
Очень хорош для засола. По вкусу почти не уступает настоящему груздю.
BB-Code | |
HTML | |
Ссылка |
» 11.08.09 Волнушка » 11.08.09 Подгруздь желтый » 02.09.10 Груздь настоящий, сырой » 02.08.09 Груздь лиловеющий » 11.08.09 Белянка |