Рассольник с сушеными грибами
   В кипящий бульон из сушеных грибов всыпать рис или перловую крупу, варить до полуготовности, затем добавить картофель, пассированные морковь, лук и варить до готовности овощей.

   Перед концом варки положить соленые огурцы и еще раз прокипятить, заправить сметаной, посыпать зеленью укропа, петрушки.

Автор: Грибник | (24 апреля 2009) теги: белый гриб, рассольник с грибами

Масленок  зернистый
Масленок зернистый — Suillus granulatus (Fr.) Kuntze.
   Шляпка 5—10 см и диаметре, подушковидная, слизистая, рыже-бурая, буро-охристая, с легко сдирающейся кожицей. Мякоть бледно-желтая. Трубочки узкие, желтые с каплями млечного сока у молодых плодовых тел.

    Ножка 4—6 см длины, 1 см толщины, сначала с бледными, со временем бурыми бородавками.

Автор: Грибник | (24 апреля 2009) теги: масленок

Масленок настоящий
Масленок настоящий, поздний — Suillus luteus (Fr.) S. F. Gray (Boletus luteus Fr.).
   Шляпка 6—10 см в диаметре, слизистая, у молодого тупоконическая с загнутым краем,у зрелого подушковидная, серовато-бурая, каштапово-бурая (семгово-охристая у масленка, растущего под кедровым стлаником). Мякоть бледно-желтая, не изменяющая цвета на изломе.
   Трубочки узкие, желтые, у молодых плодовых тел закрытые белой пленочкой покрывала. Ножка 3—6 см длины, 1 —1,5 см толщины, бледно-желтая, с бурыми бородавками ниже кольца.

Автор: Грибник | (24 апреля 2009) теги: масленок

Масленок желтоватый
Масленок желтоватый — Suillus subluteus (Peck) Snell.
   Шляпка 5—9 см в диаметре, слизистая, подушковидная, мясистая, медово-желтая, желто-оливковая, с вросшими буроватыми чешуйками. Мякоть шляпки соломенно-желтая, на изломе слегка буреет. Трубочки 3—5 мм высоты, около 2 мм ширины, желтые с бурыми капельками.
Ножка 5—7 см длины, 0,6—0,8 см толщины, изогнутая, желтая, над кольцом с охристыми бородавками, ниже кольца с темно-бурыми бородавками, сливающимися в полосы. Кольцо на ножке бледно-охристое, с бурым краем, сохраняющееся.

Автор: Грибник | (24 апреля 2009) теги: масленок
Вверх
Навигация
Грибной опрос
Какие грибы Вам нравятся?

    Белые грибы (1023)

    Опята (609)

    Грузди (551)

    Сыроежки (115)

    Другие (441)


Комментарии
» Аделета Користов, Прекращай народ учить.. Сожрут ... (21.09.2016)
// Грибная лапша
Автор Анатолий Бабаев

» Кстати, грузди только для засолки и используются. ... (08.12.2014)
// Грузди соленые
Автор VasiliyDobriy81

» *Приморья (06.10.2014)
// Грибная лапша
Автор Rainbow_Spike1

» Нашёл его в Красной книге приморья и ЕАО, в хабаро... (06.10.2014)
// Грибная лапша
Автор Rainbow_Spike

» Ежовик гребенчатый очень вкусный гриб, если его п... (04.10.2013)
// Грибная лапша
Автор edgard2005

Рекомендуем
Вход на сайт
Новые фото грибов
Молоденькие опята Белые грибы Макросъемка - белые грибы
Грибное облако
Информация
Значительная часть материала на сайте, взята из книги Л. Н. Васильевой "Съедобные грибы Дальнего Востока".