Млечник жгуче-млечный — Lactarius pyrogalus (Fr.) Fr.
Шляпка 4—10 см в диаметре, влажная, почти плоская, в середине вдавленная, с загнутым краем, затем ворон-ковидная, сиреневато-серая, с более темной серединой и концентрическими зонами, часто неправильная.
Пластинки охристо-кремовые. Млечный сок белый, засыхает на пластинках сероватыми комочками. Вкус очень острый. Ножка 3—5 см высоты, 0,5—1 см толщины, серая, полая, неправильная.
Белянка — Lactarius pubescens Fr.
Шляпка 4—7 см в диаметре, плоская, в середине вдавленная, с завернутым лохматым краем, белая, по всей поверхности шерстисто-пушистая, в середине семгово-охристая. Пластинки семгово-кремовые.
Млечный сок белый. Ножка 1—3 см высоты, 0,7—1 см толщины, полая, без лакун. Вкус острый. Споры 6—8x5—6,5 мк, с бородавками, соединенными тонкими линиями.
Волнушка — Lactarius torminosus (Fr.) S. F. Gray.
Шляпка 6—10 см в диаметре, влажная, молодая в середине вдавленная, плоская, с завернутым лохматым краем, зрелая — воронковидная, розовая, с красно-розовыми сплошными или прерывистыми концентрическими зонами.
Пластинки кремовые. Млечный сок белый. Ножка 5—7 см высоты, 1—2 см толщины, розовато-охристая, розовая, слабо лакунозная, в середине полая. Вкус очень острый.
Подгруздь желтый — Lactarius scrobiculatus (Fr.) Fr.
Шляпка 10—20 см в диаметре, мясистая, плотная, влажная, плоская с ямочкой, со временем воронковидно-вдавленная, грязно-желтая с концентрическими зонами, край слабо мохнатый, долго остается завернутым.
Пластинки частые, кремовые. Млечный сок белый в момент вытекания, на воздухе становится серно-желтым (после обильных дождей не желтеет). Ножка 4—6,5 см высоты, 2,5—3 см толщины, крепкая, лакунозная, грязно-желтая с канальцем. Вкус очень острый.
5235